1913

В 19 веке вопрос о том, быть ли России западной страной или восточной, стоял очень остро, споры по данной теме не утихали вплоть до 1917 года, когда страна выбрала новый, совершенно особый путь. В ресторане "1913" вопрос о принадлежности России к Европе решен положительно. Это вполне европейский ресторан и по стилю, и по уровню обслуживания, но при этом в ресторане возрождаются традиции русской кухни - при приготовлении большинства блюд повара используют рецепты из старинных поваренных книг.
Ресторан "1913" пользуется большой популярностью у гостей и жителей города. Здесь всегда многолюдно, но не шумно. Среди посетителей много постоянных клиентов, которым полюбилась изысканная кухня и демократическая атмосфера, царящая в ресторане. И действительно, в этот ресторан ходить можно хоть каждый день: обширное меню позволяет избежать однообразия, кроме того, шеф повара как люди творческой профессии часто радуют посетителей новыми блюдами. Интересно отметить, что рецепты большинства блюд взяты из подлинника книги Елены Молоховец, изданной в Санкт-Петербурге в 1909 году. На основе старинных рецептур шеф повара создают настоящие шедевры кулинарного искусства.
Ресторан "1913" предлагает следующие фирменные блюда: блины по-царски, студень из ушного мяса с хреном и солениями, "Пальцы веером" (баклажаны с овощами и сыром), форель целая, пропитанная зеленным маслом под помидорами, телячьи стейки по-петербургски, "Пирамида" (телятина, пюре, грибы), "Колодец" (филей куриный с миндалем).
Интерьер выполнен в стиле "модерн" и проникнут ностальгией по культуре начала прошлого века.
Каждый вечер с 20:00 до 23:00 в ресторане играет живая музыка. Устраиваются вечера русского романса.
Ресторан занимается организацией и проведением банкетов, торжественных ужинов, презентаций и фуршетов. Профессиональные сотрудники помогут Вам подготовить и провести любое торжество с учетом Ваших пожеланий и вкусов. Вы можете воспользоваться уже разработанным меню для банкетов и фуршетов или составить свое собственное.
Ресторан "1913" - не элитарный ресторан. Демократичный по своей сути, он приглашает всех желающих вкусно пообедать в приятной и дружеской атмосфере. Вы сможете отведать лучшие блюда истинно петербургской кухни, заботливо возрожденной талантливыми поварами.